非洲猪瘟来了，区块链能让我们吃上放心肉吗？

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2261 天前

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区块链见闻

火讯财经注：运用区块链技术可以检查到到牛，羊，猪和其他牲畜的“身份信息”，类似的可追溯系统也可以应用于西红柿或西瓜等作物。

来源：区块链见闻作者：daisy

农业农村部新闻办公室9月2日发布，安徽省宣城市宣州区发生生猪非洲猪瘟疫情。古泉镇某养殖场存栏生猪285头，死亡40头。五星乡某养殖场存栏生猪440头，死亡94头，目前，该起疫情已得到有效处置。这是安徽省发生的第二起非洲猪瘟疫情，8月30日，芜湖市南陵县确诊发生非洲猪瘟疫情。安徽宣城宣州区发生非洲猪瘟疫情已得到有效处置。

截至9月10日，全国非洲猪瘟疫情上升至14起，其中安徽芜湖、宣城、铜陵先后发生疫情，均已得到有效处置。

非洲猪瘟消息传开后，谣言又开始不胫而走了，“猪肉不能吃了”“暂时不要吃猪肉了”，这样的谣言在微信群和朋友圈里大肆传播，闹得人心惶惶。

专家解释，非洲猪瘟病毒在高温下无法存活，即烹饪加热后(温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟)可以杀灭病毒。另外，大部分消毒剂和脂溶剂可以有效杀灭这种病毒。

目前，市场上供应的猪肉产品都是经过检疫的安全食品，大家从正规售卖点买到的猪肉，都可以放心食用。

猪肉是中国餐桌上的主要日常饮食之一。而不适当的供应链维护就会造成食品安全问题，从而就会对大量民众的身体健康产生影响。

这样，使用区块链区记录猪肉供应量的踪迹将会帮助零售商和政府去阻止诸如病猪肉给人们造成身体威胁等事件的发生。

区块链可以用到区块链的快速发展使得各个领域的巨头都对它产生了兴趣。沃尔玛已经将区块链应用到了猪肉运输信息的追踪上面，已确保产品的质量安全。不过，这仅仅只是沃尔玛布局区块链应用中的一小部分。

据报道，为了让消费者确定自己得到的鸡是放养的，中国某科技推出了所谓的步步鸡，利用区块链技术跟踪放养鸡的整个生长过程。

如果你在美国买了一只声称是野外自由放养的肉鸡，通常很难确定这只鸡是否是放养的。农场并不需要为此提供证据，而有些拥有认证的公司（包括全食超市Whole Foods的供应商）都曾被指控出售在工厂养殖的“自由放养”禽类。但在中国，现在想要体验到真正放养禽类美味的消费者还有另外一种选择：配备了智能脚环的自由放养禽类，能够追踪和报告关于禽类全方位的生活。