雀巢紧急召回问题奶粉，区块链溯源能否重振奶制品行业信心？

来源：区块链见闻  作者：daisy

自2008年三鹿含有三聚氰胺的问题奶粉曝光以后，国人对国产奶粉的信任度大大降低，国内奶制品行业在一段时间内也艰难度日。据了解，作为曾经的行业老大，光明乳业早已经退出的中国乳业第一阵营。

据数据显示，目前光明乳业总市值约118.2亿元，对比蒙牛899.4亿港元、伊利1605亿元的总市值，可谓相去甚远。不仅如此，进入2018年之后，光明乳业的股价便呈下行走势，这样低迷的状态持续了8个月。这不得不让人感叹，乳品业的江山已改，想要翻身并没有那么容易，难道我们同年的记忆就要变成回忆了吗？

12月6日，雀巢公司德国官网发文称，雀巢日前宣布在德国召回一批恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉，原因是其部分产品的矿物质含量过高。雀巢表示：“若婴儿食用此批有问题的罐装奶粉，可能会出现恶心、呕吐和头痛等症状，家长应及时带孩子就医。”德国媒体随后普遍报道了这一事件，提醒家长注意安全。

12月10日，北京商报记者就此联系雀巢相关负责人，该负责人表示，“恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉召回不涉及中国市场，受影响的产品批次仅针对德国市场且数量有限，产品质量和安全是我们关注的重点，对此造成的不便我们深表歉意”。

虽然中国市场躲过了这次风波，但在奶粉这块，不光是国内，国外的奶粉也经常曝出问题，13年新西兰奶粉出现问题，让人们对“洋奶粉”也产生了怀疑，长期活在问题奶粉的恐惧之下，这是近些年国人的真实写照。

我们来看一下母婴用品奶粉到达消费者手上的环节：国内外研究机构——生产制造商——国内外监管层——各代理经销渠道——消费者。

我们知道，奶粉是一种需要对供应链进行强管控的商品。奶粉一旦出现品质问题，除了品牌形象受损，品牌方还会因制裁无法进入中国市场，导致严重的经济损失。

区块链奶粉溯源的出现，能将生产流通各个环节记录下来，一旦出现问题能够及时的追踪、处理、防止问题扩大。通过区块链，为每一件奶粉打上少有的“身份证”，清楚的记录奶粉生产，流通，销售等各个环节，供消费者查询验证，保障奶粉的质量安全。类似的运用也有不少，蚂蚁金服已经开始运用区块链技术参与今年双十一的海外产品溯源，大大保证了海淘商品原产地的真实性。“相当于给每个产品贴上身份证，告诉你它是从哪里来的。”

区块链技术的：共识机制。运用POW工作量证明把上面的每个环节记录在区块之中，细致到那些人研发，那些人生产及包装，那些机构或个人认证，那些人运输，最终那些渠道销售，工作内容详细记录到个人进行原始区块打包哈希独一无二的密码。运用P2P技术不可篡改一直到消费者手上。当消费者运用TOKEN购买商品时，可以通过防伪溯源技术的哈希值私匙验证，保证每个环节公开透明，让数据永久保存不可消失，出现奶粉不合格引起的不良反应经查证无错，可以快速追责到出错的那个人或机构。

区块链技术的不可篡改、数据永久保存、可溯源、去中心化等特性简直是解决这些社会问题天然的“良药”。 区块链奶粉溯源的未来发展方向，是让消费者可以逆向的追溯产品的生产流通，这样，宝妈买得安心，宝宝吃的安心。

在不久的将来，“奶粉链”、“疫苗链”、“食品链”等项目可能会出现并大幅落地。我们应该相信区块链技术的巨大潜力，不仅在奶制品行业，区块链技术将在金融、医疗、食品、版权保护等各行各业大放光彩。也许这一天会迟到，但一定不会缺席。